Nesta 12ª edição da AgroBrasília, o Circuito de Suinocultura, localizado no Espaço da Agricultura Familiar, traz a tecnologia da cama sobreposta como proposta para um manejo de dejetos adequado e com uso racional da água, na criação de suínos. Organizado pela Emater-DF, o espaço deve receber cerca de três mil pessoas durante a feira, que acontece entre os dias 14 e 18 maio.
Segundo Cláudia Coelho, extensionista rural e zootecnista da Emater-DF, o descarte dos dejetos é um dos pontos críticos da criação de suínos. O descarte dos resíduos sem tratamento é crime ambiental. “A vantagem da cama é a economia de água, porque evita lavar a instalação diariamente, como seria o correto”, afirma a zootecnista.
Feita com material seco, que faz a absorção desse dejeto, a cama sobreposta também diminui os odores e reduz a incidência de moscas. “Depois a cama é recolhida e ainda pode ser usada como adubo orgânico, sendo excelente para adubação”, diz.
Cortes nobres de carne suínaOutra ação para fortalecer a cadeia produtiva da suinocultura, é a apresentação dos cortes nobres da carne suína para o público consumidor. “Quando se fala em carne suína, a gente pensa em pernil, joelho do porco e costelinha, então nós vamos mostrar picanha, filé mignon, alcatra e divulgar esses cortes nobres da carne suína”, explica Cláudia.
O objetivo é trazer, além das tecnologias de criação de suínos, uma valorização da carne de porco como incentivo para o consumo e criação. O Circuito da Suinocultura funcionará no Espaço da Agricultura Familiar entre os dias 14 e 18 de maio, de 9h às 17h.