Como opção para a ceia de Natal, chef no Acre ensina a fazer farofa com banana frita e castanha

Farofa com banana frita é boa pedida para ceia de Natal; aprenda a preparar

A farofa é um prato típico do brasileiro e se esse brasileiro nasceu no Acre, aí então é um prato praticamente obrigatório nas refeições. Mas, nas festas de fim de ano não dá pra servir aquela farofinha simples do dia a dia.

Tem que caprichar na preparação e também na apresentação do prato. E a chef de cozinha Fernanda Ferreira vai ensinar uma farofa tipicamente acreana que leva:

70g de bacon;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 colher de manteiga;
2 bananas compridas fritas ;
50g de azeitona ; 50g de ervilha ;
90g de castanha laminada;
400 g de farinha; sal e pimenta do reino a gosto e cebolinha a gosto.

Vai do gosto de cada um, mas a farofa sempre está presente na ceia de Natal. Tem gente que serve como acompanhamento, outros como recheio do peru, por exemplo, mas a farofa está sempre presente.

A gente vai aprender uma das receitas possíveis pra essa ceia. ?A gente vai preparar uma farofa com castanha do Brasil, banana da terra frita e bacon. Vai ficar saborosa e colorida?, diz animada.

E não tem muito mistério. O primeiro passo é colocar o bacon, até ele ficar bem sequinho. ?A gente tira, acrescenta cebola, o alho, a pimenta do reino, a manteiga, a castanha, a ervilha e a banana?, orienta.

Tão gostosa que a equipe do Jornal do Acre 1ª edição aprovou a dica para a ceia de natal e a chef pondera. ?A crocância da castanha, o adocicado da banana agrada a todos?.