26 de dezembro, data para relembrar o Natal com a família e também para se arrepender dos exageros cometidos durante a ceia, não é mesmo? Pensando naqueles que ingeriram mais calorias do que realmente precisavam, o Portal do Governo fez uma seleção de receitas saudáveis para quem exagerou na comilança. Afinal, daqui 5 dias tem mais.
Torta de Banana Diet
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
¼ xícara (chá) de margarina light (45g)
1 ovo (60g)
1 colher (chá) de adoçante granular (1g)
½ colher (sopa) de iogurte desnatado (10g)
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo, a margarina light, o ovo, o adoçante e o iogurte desnatado até formar uma massa homogênea.
Unte uma assadeira de aro removível de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Forre a assadeira com a massa e faça furos com um garfo. Reserve. Recheio 1 ½ xícara (chá) de água fervente (360ml) 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (60g) 2 colheres (café) de margarina light (2g) 2 colheres (sopa) de maisena (20g) 16 colheres (sopa) de adoçante granular (30g) 6 colheres (sopa) de creme de leite light (110g)
Modo de Preparo:
Leve ao liquidificador a água fervente, o leite em pó desnatado, a margarina light, a maisena e o adoçante. Bata por 10 minutos. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Coloque o creme de leite light e mexa até obter um creme homogêneo.
Cobertura:
5 bananas nanicas cortadas em rodelas (500g)
½ colher (chá) de canela em pó (1g)
Montagem Espalhe o recheio sobre a massa:
Arrume as rodelas de banana. Coloque outra camada de creme e as bananas. Salpique canela em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Tempo de Preparo: 2 horas Rendimento: 13 porções Peso da Porção: 80g Valor Calórico por Porção: 72,1 kcal % Redução Calórica: 56,18%
Muffin de Goiaba Diet
Ingredientes:
½ xícara (chá) de adoçante granular (15g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
3 colheres (chá) de fermento em pó (15g)
1 colher (chá) de canela em pó (5g)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de margarina light (40g)
? xícara (chá) de iogurte desnatado (170g)
1 ovo ligeiramente batido
(60g) Margarina para untar Farinha de trigo para polvilhar
Recheio
50g de goiabada diet em cubos
Modo de Preparo: Unte e polvilhe com farinha de trigo forminhas de queijadinha. Reserve. Coloque em um recipiente o adoçante, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve. Misture a margarina, o iogurte e o ovo e acrescente à mistura de farinha de trigo. Mexa levemente. Coloque nas forminhas uma colher de massa, um cubo de goiabada e outra colher de massa. Polvilhe com canela em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 20 minutos.
Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 12 porções Peso da porção: 30g Valor Calórico por Porção: 69 kcal % Redução Calórica: 41,69 %
Sorvete de Papaya
2 mamões papaya descascados e sem sementes (800g)
1 xícara (chá) de água quente (200ml)
½ xícara (chá) de adoçante granular (15g)
½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado (128g)
½ colher (chá) de essência de baunilha (2ml)
Modo de Preparo
Corte o mamão em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê liso. Reserve. Em um refratário próprio para microondas, misture a água quente e o adoçante. Aqueça em potência alta por 2 a 4 minutos ou até ficar bem quente e o adoçante derreter por completo, mexendo 1 ou 2 vezes. Se desejar, coloque em uma panela e leve ao fogo até dissolver o adoçante. Acrescente ao purê de mamão e mexa bem. Despeje em um outro recipiente e leve para congelar por 4 ou 6 horas ou até firmar. Mexa de hora em hora para desmanchar os cristais. Transfira para o liquidificador, coloque o iogurte e a baunilha e bata até obter um creme liso. Devolva ao recipiente e congele até a hora de servir.
Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 8 porções Peso da Porção: 70g Valor Calórico por Porção: 22,5 kcal % Redução Calórica: 69,27 %
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Codeagro: http://www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/uploads/publicacaoesCesans/manual_diet9feb330c97a7cfe8c14185f14f5561a2.pdfMeu Prato Saudável: http://meupratosaudavel.com.br/receitas/